gyoza.
gyoza är en japansk rätt som är en av mina favoriter. det är lite som en blandning mellan en pirog och en vårrulle men mycket enklare att göra. till min hade jag;
deg:
4 ½ dl mjöl
2 dl vatten
1 tsk salt
fyllning:
quorn
broccolli
majs
matvete
creme fraiche
chilli sås
man börjar med att göra degen. det är så enkelt att man bara blandar ihop allt!
efter det gör jag fyllningen. jag steker allt på spisen och sedan kryddar jag med salt och peppar!
när fyllningen är klar kan man skära till degen i lite halv små bitar. man kavlar sedan ut dem och lägger fyllningen på, viker över ena sidan och trycker ihop kanterna med en gaffel. obs, använd ganska så mycket mjöl!
såhär ska dem se ut efter det.
nu kommer det lite farliga. man ska nu steka dem i varm olja. akta dig så att du inte bränner dig eller att det börjar brinna! stek dem så länge så att dem har blivigt lite bruna och hårda på varje sida.
värm upp soja och lite vatten och släng i dem där i några minuter. dom ska bara ha hunnigt suga åt sig sojan lite inte bli hel mjuka.
sedan är det klart! jag brukar blanda creme fraiche med chillisås för att få lite tillbehör också. jennifer gjorde dessa två såserna; rosa, blå och ganska så flotta!
rocky road.
för att göra rocky road använde jag det här. man kan egentligen ha lite vad man vill i, allt man tycker är gott. egentligen skulle jag ha dumle istället för riesen men det fanns ingen på ica. fast det vart bra ändå!
du behöver:
2 ljusblockchoklad
1 mörkblockchoklad
mini marshmallows
riesen
valnötter
man börjar med att göra ett vatten bad, en glasskål i vatten innuti en kastrull. 
krossa choklade och lägg i glasskålen. låt det sedan smällta.
medans chokladen smällter så kan man klippa ut bakplåtspappaer och lägga på en plåt. det är sedan på den som man lägger smeten.
när chokladen har smällt helt tar jag upp den och häller över allt i en bunke.
häll i alla andra ingridienser och blanda runt. 
efter det häller man över allt på plåten och sedan in i kylen! efter någon timme kan kan ta ut den och skära i bitar, supersupersupergott!
hemlagad pizza.
igår hittade jag några recept på hur man bakar pizza hemma själv. från början va det tänkt att vi skulle göra calzone, men det blev till sist "normal" pizza!
till vår pizza hade vi
pizza degen (scones):
8 dl mjöl
1 tsk salt
100 g smör
3 tsk bakpulver
och lagom med mjölk
tomat sås:
2-3 msk tomat puré
1-2 msk olja
1-2 dl chilliesås
oregano
cayennepeppar
fyllning:
mozzarella ost
fetaost
ruccola
coctail tomater
ananas
sture ost
räkor
valnötter
quorn färs
börja med att hälla i alla torra ingridienser och blanda.
sedan är det dax för smöret. ett tips till alla med en liten bunke, använd fingrarna! annars kommer mjöl att flyga överallt!
efter att du har blandat runt smöret kan du hälla i mjölken. häll först i lite, dega runt med händerna och om det fortfarande är torrt tillsätt lite mer.
nu kan du ta ur degen ur bunken och börja knåda! när degen känns okej, dela den i fyra delar, gör dem till bollar och tryck sedan ut dem på en plåt med bakplåtspapper på.
och blanda ihop tomatsåsen!
nu kan man börja lägga på allt gott på pizzan! den till vänster är min lillebrors han valde att ha räkor, ananas, fetaost, mozarella och sture ost. på min är det quorn färs, coctail tomater, ananas, fetaost och massa mozzarella! toppa lite sen med oregano.
och så här gott kan det bli efter 10-15 min i ugnen! när det är 3-4 min kvar la jag på ruccolan och valnötterna. supergott!
blå och rosa hjärtformade amerikanska pannkakor med bär.
igår ville jag överaska min mamma med lite rolig och flott mat. det blev hjärtformade amerikanska pannkakor!
du behöver:
♥ 2 ½ dl vetemjöl
♥ 2 tsk bakpulver
♥ ½ tsk salt
♥ 1 msk socker
♥ 2 ½ dl mjölk
♥ 2 msk smält smör + smör till stekning
♥ 1 ägg
♥ karamellfärg
♥ bär
blanda alla de torra ingridienserna med en gaffel eller liknande.
häll i resten och blanda runt (ägget ska va i sist)
i med bären och karamellfärgen!
när du blandat runt dem är det dax att steka. min mamma har en liten hjärtformad stekpanna som jag använde. det är lite klurigt i börjad så använd mycket smör om det inte går så bra!
jag valde att ha på mer bär och lite sirap. kanon gott!
